Katalog objawów
Usterki pieców konwekcyjno-parowych
Opisujemy objawy tak, jak widzi je kuchnia – a potem tłumaczymy, które układy pieca mogą za nimi stać.
Cztery najczęstsze zgłoszenia
Każdy tekst prowadzi od objawu przez możliwe przyczyny do tego, co obsługa może bezpiecznie sprawdzić, czego robić nie powinna i kiedy dzwonić po technika.
-
Brak grzania
Piec konwekcyjny nie grzeje
Komora nie osiąga temperatury, nagrzewanie trwa bardzo długo albo piec w ogóle nie startuje. Grzałki, zabezpieczenia termiczne, zasilanie i drzwi – od czego zacząć.
-
Temperatura i sonda
Błąd temperatury i niestabilna sonda
Temperatura skacze, sterownik zgłasza błąd czujnika, a sonda rdzeniowa pokazuje wartości, którym trudno uwierzyć. Co to oznacza i czego nie robić z przewodem sondy.
-
Generator pary
Brak pary w piecu combi
Tryb parowy pracuje, a w komorze sucho. Wytwornica, wtrysk, dopływ wody, kamień i czujnik poziomu – różnice między systemem bojlerowym a wtryskowym.
-
Wentylator komory
Hałas wentylatora i nierówne pieczenie
Buczenie, tarcie, metaliczne stuki albo blachy, które z jednej strony są przypieczone, a z drugiej blade. Jak wentylator wpływa na wynik pieczenia.
Inne objawy
Nie każda usterka mieści się w czterech artykułach. Z równie częstymi zgłoszeniami dzwonią kuchnie, w których:
- spod drzwi ucieka para lub woda – zwykle zużyta lub zabrudzona uszczelka, rozregulowany zamek albo zawias;
- piec nie startuje po zamknięciu drzwi – sterownik nie widzi zamkniętych drzwi, co może oznaczać problem z mikrowyłącznikiem lub jego ustawieniem;
- woda zbiera się na dnie komory – zatkane sitko odpływu, syfon lub zbyt mały spadek odpływu;
- po myciu automatycznym zostaje piana lub osad – niewłaściwy środek, pusty kanister nabłyszczacza, zapchane dysze;
- wybija zabezpieczenie w rozdzielnicy – możliwe zwarcie grzałki lub zawilgocenie instalacji wewnątrz pieca; nie załączaj go ponownie i wezwij technika.
Jeżeli objaw dotyczy kilku układów naraz, najprościej opisać go przez telefon. Przebieg diagnozy opisujemy na stronie serwis pieców konwekcyjno-parowych, a codzienną profilaktykę w poradniku.